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簡單的青木瓜山藥湯

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假日趁早市快收攤的時候買菜,找到一顆最小的青木瓜,選 了有蟲咬過的葉菜,在買到半顆栗子南瓜的攤販裡,我順手 挑了一顆形狀長得最不漂亮的胡蘿蔔,老闆說:「這顆實在 太醜了,妳也不好削皮,送妳吃吧!」 有蟲吃過的菜,比較放心。長得奇怪的胡蘿蔔,一切開就有 胡蘿蔔的香味。 將山藥、青木瓜、胡蘿蔔、杏包菇都切成滾塊,抓一把腰果 ,加水放進電鍋裡燉,試了味道覺得鮮甜,完全不覺得少了 什麼的喝完一碗,才想起沒加任何調味料。這是只需要大同 電鍋,完全不用厲害的廚藝,可以當一頓正餐吃的湯品。 不蔥、不蒜、沒有動物泡在裡面。 簡單一點,真的好一點。