日常生活的精進料理 | 簡單就滿足了

去年冬天某日，我與L叔約在晚餐過後的下班時間，
討論咖啡包裝上的設計修改。

在白天約好確切的時間之後，我就開始盤算著晚餐的地點，
腦中馬上浮現那間離約定不遠的「人人素食」，
好一陣子沒有光顧了，非常想念。

下班時間一到，我帶著愉悅的心情，
騎著老舊的機車從信義區穿過東區，往光華商場的方向前進。
台北市顛峰時期的交通，總是讓人像在槍林彈雨裡一樣，鑽的心力交瘁，
但因為內心充滿了期待，所以車子駕馭起來也就特別輕鬆，
經過了忠孝新生站一號出口，鑽進第一條巷子，順著單行道右轉，
在整排機車之間，看見了一個大小適中的空缺，像是安排好一樣，
讓我不需要餓肚子還得笨拙的挪出車位。

停好車，看看時間還算充裕，一切真是順利啊，
愉快地只差沒吹口哨，轉身朝巷底邁進，準備擁抱一頓美好的晚餐。

但一抬頭，我就心碎了，
杵在小小的┴形巷口，望著眼前的黑暗。

巷子的寬度剛好露出一個店面的大小，
不需要趨近，有沒有開店營業一眼就明瞭，
原有的店面正在重新改版，換上別的招牌，
雖然還沒裝上燈管，但顯然不是我心儀的對象。

肚子很餓的時候，實在無法承受這樣的打擊，內心的小人不停地吶喊：
老天爺~ 我千里迢迢騎著馬，一路顛簸來到此地，
不是告訴我思思念念的店倒了吧!?

目光不停地搜尋有沒有遷移的告知，雙腳任性地不願意移動，
內心猶豫著要走回去牽車嗎?
但人都來了，時間也不多，記得巷裡還有間素食，
只好認命一點吧，繼續往前走去。


所謂柳暗花明又一村，轉彎過後的風景更美好大概就是這樣。

當我一右轉進入另一條巷弄，就看見新裝潢的「人人」在眼前閃閃發光，
噢…好開心啊…原來他們只是搬到距離三間店面的隔壁而已嘛!


心情降到最低點的時候，一點曙光都能讓人雀躍，
更何況得到的是一整片光明。

我澎湃激昂地快步走進店裡，
欣喜的點菜，欣喜的等待，欣喜的環顧新的裝潢，
欣喜的吃著以往必點的小菜、麻醬麵與餛飩湯。

一口一口如此感恩的認真吃飯，直到喝完最後一滴湯，
剛才那位歇斯底里的小人，終於滿足而悄聲的說：「啊…好幸福啊，謝謝!」

離開之前，我帶著還未平息的澎湃，跑去老闆女兒的面前，
告訴她，我剛剛是多麼驚嚇又多麼的開心看見新的店面，
她靦腆笑著問我怎麼找到的，我說還好你們搬得不遠。

往後每次光顧，我總會想起這一段。

聽起來「人人」像是間普通的麵店，
一些簡單的餐點，麵或飯啊、湯啊跟小菜，
也的確，他是一般的麵店，
但很實在，也很好吃。


如果帶第一次去吃的朋友，我都會向他們推薦店裡的招牌紅燒麵，
因為當你喝上第一口湯，內心一定會出現驚嘆號，
湯頭用蔬菜熬煮，看起來波光粼粼，但不油膩，
麵條可以選擇刀切拉麵，有勁，吃起來很過癮。


我則大多是點麻醬麵配上餛飩湯，
麻醬香，配上細麵，總讓我有感莫名的家鄉味，
而餛飩，有著扁薄又扎實的內餡。

「人人」的素雞不知為何的特別好吃，軟度適中又很有味道，
如果因為賣完沒吃到，還會因此有些失落，
不過他們的素肚也很不錯，若真的撲空，
其他小菜也不會令你失望的。


來這裡的客人不曉得什麼原因，可能是因為鄰近光華商場與北科大，
我老是覺得男客人比女客人多，年輕人更不少，
很妙的現象是，常有”一群男生”的這種組合，這在其他素食小店裡很少出現。
有的像是剛打完球，有的像是剛下課，有的是同事三五人一同前來，
在還沒搬家之前的小小店面裡，都能聽得清楚客人點餐，
而最常被這些男生們點到的，就是「大紅燒」或「大麻醬」。

有時候我還是會懷念未搬家之前那個大概只有六七坪大的「人人」，
生意好的時段，一家店總是被擠得滿滿，
很可能發生同時五組客人同桌吃飯的情況，
那樣與人又靠近又陌生，倒也是一番滋味。

現在店裡的座位比以前多許多，整間店清爽明亮，
點菜送菜的方式也和以前大不相同，
菜單裡出現以往沒有的新口味，
但原有的好味道仍然不變。


下次經過，或逛完新的光華商場，
走過來巷裡，吃一碗簡單的滿足吧!

人人素食
台北市八德路一段82巷9弄11號一樓
(忠孝新生站 1號出口 直走遇臨沂街右轉 兆豐銀行後方巷子)

營業時間：星期一~六10:30～21:00，第三個星期日公休